Описание:
однолетнее растение длинного дня. Китайская салатная капуста бывает качанной и листовой формы. В России ее широко выращивают как в открытом, так и в защищенном грунте.
Листья этой капусты содержат около 70мг% витамина С, 5мг% витамина А, много соединений железа и других ценных элементов.
Пекинская салатная капуста - скороспелая культура, до сформирования полной розетки товарных листьев в открытом грунте проходит 40-50 дней, до образования кочана 60-80 дней, хорошо растет на плодородных почвах.
Урожай в парниках и теплицах убирают как листовой салат через 30-35 дней после появления всходов. Можно убирать выборочно при высоте растений 8-10см, хотя вкусовые качества сохраняются и при дальнейшем росте листьев.

Посадка:
50% средней капусты выращивают безгоршечным методом и высаживают сразу за ранней. 50% - в рассадниках открытого грунта. Схема - 50х60 см При первом сроке рассаду высаживают в 50 - 60 ,при втором 45 - 50 дневном возрасте во второй половине дня или в пасмурную погоду с поливом. Глубина посадки по первый настоящий лист. После полива мульчируют сухой землей.

Уход и болезни:
С появлением всходов или при высадке рассады проводят борьбу с крестоцветной блошкой, которая состоит из опыления смесью золы и табачной пыли в соотношении 1:5 , или опрыскивания настоем этой смеси с добавлением мыла (для смачиваемости листьев). Надо учесть, что слабую рассаду блошка может уничтожить в считанные дни, поэтому, если предыдущий рецепт не помогает, надо провести обработку интексицидами(тоже с добавлением мыла).